? ? ? 7月23日，省食品藥品監(jiān)管局緊急約談使用上海福喜食品有限公司產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、德克士4家企業(yè)湖南公司負(fù)責(zé)人，通報(bào)了上海福喜問題食品清查情況。省食品藥品監(jiān)管局表示，將嚴(yán)厲打擊使用來源不明或不合格肉類制品加工食品等違法行為，加強(qiáng)對餐飲服務(wù)企業(yè)的監(jiān)督檢查和日常抽檢，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，建立“黑名單”制度，讓不講誠信者付出高昂的經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)代價(jià)。

　　在約談中，省食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人通報(bào)了省食品藥品監(jiān)管局對麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、德克士4家公司湖南總部及長沙部分門店突擊檢查的情況。目前全省轄區(qū)內(nèi)麥當(dāng)勞53家門店封存“火腿扒豬肉餅”613.25公斤、“豬柳餅”697.35公斤、“牛肉餅”45公斤；必勝客24家門店封存“調(diào)味牛肉排”332.92公斤；德克士76家門店下架封存“雞肉火腿片”49.8公斤。全省共封存上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的問題食品原料1738.32公斤。4家企業(yè)分別匯報(bào)了應(yīng)對問題食品所采取的措施情況，表示將積極整改，全力配合，從嚴(yán)把關(guān)，堅(jiān)決杜絕問題食品流入企業(yè)。

　　省食品藥品監(jiān)管局要求，一是加強(qiáng)企業(yè)食品安全管理，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為，保障餐飲服務(wù)食品安全。二是認(rèn)真開展自查自糾，對涉事企業(yè)生產(chǎn)的問題食品原料立即采取下架、封存、召回、停止使用等措施，防止問題食品擴(kuò)散。三是積極配合食品安全監(jiān)管部門開展的監(jiān)督檢查，如實(shí)報(bào)告問題食品原料的情況。四是認(rèn)真處理消費(fèi)者的咨詢投訴，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者餐飲食品安全，提升飲食消費(fèi)信心。五是全面落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，嚴(yán)格餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。同時(shí)，要求全省各地食品安全辦、食品藥品監(jiān)管局立即徹查上海福喜食品有限公司問題食品，并加強(qiáng)肉及肉制品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。